項目面積:1100㎡
項目地址:菲律賓馬尼拉
項目類型:餐飲空間設計
項目背景
《六扇門·夜宴》高級會所餐廳,主營中式餐飲,主要客戶群體為當地華人。業主孫先生為地道北京人,在當地經營潮汕牛肉火鍋多年,并樹立了馬尼拉當地的潮汕牛肉火鍋第一品牌。
據孫先生介紹,馬尼拉的主要經濟產值是由華人創造的,而中式餐飲在當地也是很受當地華人歡迎,消費水平也較高,人均消費可達2000比索(合約人名幣260元),但是當地卻缺少一個相對高端的中式餐廳。藉此,本項目也應運而生,《六扇門·夜宴》定位為高端會所餐廳,主營各類中餐,人均消費3000比索(合約人名幣390元),主要針對當地華人公司的賓客宴請以及公司內部聚會。項目分上下兩層,地處馬尼拉中心商圈(相當于北京的三里屯),餐廳內全為包房用餐,共設十一間包房和一件茗茶雅集。
與孫先生溝通的初期,我們定下了中式設計風格,但兩稿方案后,雖然空間盡顯豪華奢侈,但卻與我們夜宴的主題不相符,我們一次次此推翻了自己的方案,直到再一次看到馮小剛導演的作品《夜宴》時,確定這就是我們想表現的空間格調,黑金紅的色彩搭配,即彰顯了空間的低調奢華又不失時尚品味.
空間整體風格確定后,又面臨一個新的問題,菲律賓當地資源匱乏,裝飾材料不像國內這樣豐富,國內采購海運過去時間又太長,而項目到這個階段早已過了房屋的免租期,每天的房租壓力,也不允許我們等待太長的時間。我們決定盡量采用當地比較容易采購到的材料做材裝飾,后期的軟裝從國內采購。在材料相對匱乏的情況下想要表現出更好的空間效果我們就必須要在材料的二次加工上多做文章。
空間的主材為石材,不銹鋼,實木,搭配壁紙,硬包,地毯,使原本生硬的主材顯得不那么過于鋒利,但是同時也對不同材料間的搭配收口的處理提高了難度,在設計的過程中我們用了很多金色不銹鋼線條的裝飾,即解決了很多材料的收口問題,也使空間的細節能處理的更加精致。
常規在做餐飲的空間中,我們在公共區域的地面裝飾上很少會用到地毯作為主要裝飾材料,與客戶探討的過程中,客戶表示,既然做菲律賓最高端的餐廳會所,那就需要有一些與眾不同的地方,能在這里消費的也都是高端人群,整體的環境也同時會提升空間內人群的整體素質。于是地面地毯的鋪設使整個空間原本冰冷的材質變得有溫度,同時也使整個空間的格調得到進一步的升華。黑金紅三色的搭配,主要延續中國秦漢時期的宮廷建筑裝飾風格,這段時期的宮廷裝飾風格,沒有明清時期的那種精雕細琢,但卻顯得大氣磅礴,黑色體現著宮廷的威嚴冷冽,紅色則體現出熱情和尊貴,金色代表著皇權,這也正是那個時期人類最原始的審美體現,簡單而直接,這種特點也正與我們的設計初衷不謀而合,即顯低調同時也不失宮廷般的尊貴感受。
二層全部為包房用餐,由于面積有限,二樓的過道相對狹窄,在公區的設計上我們繼續沿用一樓的設計語言,同時相對于一樓,裝飾面上更加的簡化轉而突出空間中的燈光氛圍,墻面造型暗藏的燈光延申空間感,同時隨著過道的“峰回路轉”讓客人仿佛游走于時空的長廊。包廂內部的設計以直線條的裝飾為主,讓空間顯得更加的大氣且開闊,黑金紅為主的配色,讓空間顯得高貴典雅,墻面的裝飾用中式的條屏式設計,配以硬包飾面,不僅提升了空間質感,更讓空間顯出幾分溫馨。
▼平面圖